Stołówka pracownicza – jak ją otworzyć? Wymogi, koszty i formalności.

Stołówka pracownicza stanowi doskonały sposób na podnoszenie produktywności, motywacji oraz poziomu zadowolenia pracowników. Jest również sprawdzonym elementem wpływającym na konkurencyjność oraz prestiż firmy. Z drugiej strony – jej wdrożenie nie należy do najprostszych, a samo prowadzenie może generować nie tylko problemy natury organizacyjnej, ale stanowić jeden z istotniejszych kosztów.
 

Z tego artykułu dowiesz się, jakie wymogi trzeba spełnić, aby stworzyć warunki do powstania oraz prowadzenia firmowej stołówki. Zobaczysz także, czy istnieją dla niej tańsze i bardziej efektywne alternatywy.

Stołówka pracownicza - kiedy jest opłacalna?

Stołówka pracownicza (inaczej zwana kantyną) może być zorganizowana przez pracodawcę samodzielnie lub przy współpracy z operatorem. Zadaniem stołówki pracowniczej jest zapewnienie zdrowych, ciepłych, różnorodnych posiłków serwowanych bezpośrednio w miejscu pracy. Stołówki pracownicze są najczęściej otwierane w firmach, które są zlokalizowane poza miastem lub mają dużą liczbę pracowników. 

Jak działa stołówka pracownicza?

Stołówka pracownicza umożliwia codziennie zjedzenie posiłków przez pracowników na terenie firmy. Tego rodzaju przedsięwzięcie opłaca się, zwłaszcza gdy w przedsiębiorstwie zatrudnionych jest co najmniej kilkuset pracowników, a jednocześnie firma posiada odpowiednio dużo przestrzeni oraz środków finansowych.
Jedzenie w stołówce jest zazwyczaj dofinansowane przez pracodawcę, co sprzyja samym pracownikom. Zazwyczaj to pracodawca wyposaża stołówkę na terenie swojej firmy lub robi to za pośrednictwem operatora (w przypadku długoterminowych umów).

Jak otworzyć firmową stołówkę dla pracowników?

Sprawdź 3 kluczowe kroki, które należy wykonać na drodze do jej uruchomienia.

Po pierwsze - dopełnij wszystkich formalności związanych z uruchomieniem stołówki

Weź pod uwagę, że uruchomienie zakładowej stołówki, z której będą korzystali Twoi pracownicy, wiąże się z koniecznością spełnienia szeregu kryteriów nakładanych przez przepisy prawa. Wymogi te dotyczą kwestii bezpieczeństwa oraz higieny, zarówno jeśli chodzi o samo miejsce przygotowywania posiłków, jak i przestrzeń zarezerwowaną do ich spożywania.

Jeżeli nie posiadasz odpowiedniej wiedzy oraz zasobów - może się okazać, że nie obejdziesz się bez wsparcia profesjonalnej firmy. To oczywiście znajdzie swoje odbicie w kosztach wdrożenia stołówki.

Po drugie – wygospodaruj przestrzeń potrzebną do założenia firmowej stołówki

Stołówka potrzebuje przestrzeni przeznaczonej na spożywanie potraw oraz miejsca zarezerwowanego na ich przygotowywanie (kuchni, chłodni, magazynu itp.). W zależności od charakterystyki Twojej firmy (liczby pracowników, zmian itp.) - należy na to przeznaczyć od kilkudziesięciu do nawet kilkuset metrów kwadratowych.

Po trzecie – zadbaj o wyposażenie oraz obsługę stołówki dla pracowników

Pamiętaj, że firmowa stołówka to nie tylko przestrzeń, ale przede wszystkim meble, urządzenia, sprzęty oraz ludzie, którzy są niezbędni do jej prawidłowego funkcjonowania. Przed jej uruchomieniem musisz dopilnować, aby została wyposażona we właściwe urządzenia - służące zarówno do magazynowania, przygotowywania, jak i serwowania potraw. Dodatkowo, warto wziąć pod fakt to, że stołówka potrzebuje ludzi, którzy będą odpowiedzialni za jej działanie.

Stołówka pracownicza – czy istnieją tańsze i szybsze alternatywy?

Jak widzisz, inwestycja we własną firmową stołówkę wiąże się z ogromnym nakładem pracy, a także pokaźnymi środkami finansowymi, które trzeba przeznaczyć zarówno na jej uruchomienie, jak i późniejsze funkcjonowanie. Zasadnym zatem jest pytanie: 

Czy da się to zrobić taniej i lepiej?

Doskonałą alternatywą są tzw. wirtualne stołówki pracownicze, czyli w pełnowartościowe cateringi firmowe dopasowane do potrzeb każdego pracownika. Działają podobnie jak tradycyjne, z tą różnicą, że za ich przygotowywanie odpowiadają precyzyjne dobrane restauracje, a świeże i smaczne posiłki są dostarczane bezpośrednio do przedsiębiorstwa.

Organizacja posiłków na własną rękę?

Współpraca z firmami cateringowymi na własną rękę to przede wszystkim codzienny dodatkowy czas poświęcony na sprawy organizacyjne, rozliczenia, kontrolę, zbieranie zamówień oraz stałe szukanie firm cateringowych i negocjacje.

W taki proces zaangażowany jest wielu pracowników. W tym osoby od benefitów, asystentki, office managerzy, działy kadr, HR oraz księgowość.
W efekcie firma ponosi nie tylko koszty związane ze straconym czasem, ale również tak niemierzalne wydatki, jak niepotrzebny stres. Jest to tym bardziej niepotrzebne, jeśli większość tych czynność z powodzeniem da się zautomatyzować oraz przekazać osobom z zewnątrz.

Wirtualna stołówka dla pracowników - dlaczego warto?

Za takim rozwiązaniem przemawiają aż 2 kluczowe elementy:

• Korzystanie z nich jest znacznie prostsze. Wystarczy rozpocząć współpracę z firmą cateringową.

• Pozwala oszczędzać czas, przestrzeń i pieniądze. Płaci się tylko za faktycznie dostarczone dania – bez inwestycji w drogą infrastrukturę.

W odróżnieniu od tradycyjnej stołówki pracowniczej, ta wirtualna pozwala na organizację codzienny posiłków dla pracowników bez ponoszenia znacznych kosztów związanych z początkową inwestycją.

Tradycyjna stołówka, w odróżnieniu do wirtualnej, jest zazwyczaj zamknięta w nocy oraz w weekendy. Dzięki wirtualnej stołówce pracowniczej możemy zapewnić regularne dostawy w weekendy, w nocy oraz o różnych porach w ciągu dnia. Jedzenie może być dowożone nawet kilka razy dziennie - do różnych miejsc w firmie.

Szukasz oferty, który da Ci to wszystko?

Postaw na współpracę z Lunchspot, dzięki której Twoi pracownicy otrzymają dostęp do smacznych, pełnowartościowych i dopasowanych dań - dostępnych bezpośrednio w wirtualnej stołówce! Wypełnij formularz kontaktowy i odbierz menu, które przygotujemy specjalnie z myślą o Twojej firmie.

12 powodów, dlaczego warto wdrożyć wirtualną stołówkę od Lunchspot:

1. Automatyczne składanie zamówień przez każdego pracownika indywidualnie lub wyznaczonego administratora.

2. Dania opisane imieniem i nazwiskiem w estetycznych, jednorazowych boxach.

3. 3.    Usługa jest dostępna 24/7 - całkowicie online.

4. Proste rozliczania oraz przejrzyste raporty – gotowe do importu do systemu księgowego.

5. Oferta produktowa dostosowana do potrzeb firmy.

6. Ankiety oraz systematyczne oceny pozwalają na poprawę jakości dań.

7. Usługa dostępna w całej Polsce, dlatego możemy obsługiwać firmy, które mają wiele lokalizacji.

8. Zapewnienie posiłków regeneracyjnych oraz posiłków profilaktycznych zgodnych z BHP.

9. Faktura VAT wystawiona na 8% na usługę gastronomiczną może być całkowicie wliczona w koszty.

10. Możliwość skorzystanie z ulg ZUS do 190 zł miesięcznie.

11. Darmowe dostawy jedzenia

12. Obsługa pracowników klienta.

 
Wirtualna stołówka od Lunchspot pozwala na współpracę z kilkoma firmami cateringowymi na raz. Dzięki temu oferowane menu jest różnorodne i każdy może zamówić to, na co ma ochotę.